Nos événements
Deux grands rendez-vous portés par la CRESPAC pour célébrer et sauvegarder le patrimoine culinaire camerounais.
Le grand rendez-vous
Initiative de la CRESPAC, présidée par la restauratrice Marie-Thérèse Atedzoé, le Festival est devenu en quatre éditions un rendez-vous incontournable de la gastronomie nationale. La 3e édition, sur l’esplanade du Musée national de Yaoundé, a mis à l’honneur le ndolé— en voie de labellisation auprès de l’OMPI— sur le thème « gastronomie et propriété intellectuelle ».
Sous le Haut Parrainage du Ministère du Tourisme et des Loisirs
« Préserver notre patrimoine culinaire pour la génération future. » Une nouvelle étape portée par la CRESPAC, au Centre International de l’Artisanat de Yaoundé.
Un stand par région : mets emblématiques, recettes rares et techniques ancestrales.
Miel d’Oku, miels de forêts et de savane, produits de la ruche, café et cacao.
Fruits, légumes, épices, produits bio et transformés des coopératives.
Enjeux, défis et opportunités pour les générations futures.
Café, thé du Cameroun et jus naturels (baobab, ananas, gingembre).
Lancement de l’inventaire des recettes traditionnelles camerounaises.
Organisation
Un événement porté par la CRESPAC, le Pôle Art culinaire et l’Alliance des Cuisiniers Slow Food, en partenariat avec le Centre International de l’Artisanat de Yaoundé, DBS et Cameroon Tea Estates. Avec le soutien du MINAC, MINPMEESA, MINADER et de l’APME, et la sollicitation de la FAO, de l’UNESCO, du MINAT et de la CRTV.
Renseignements & inscriptions : 699 92 00 66 (Mme Tsala) · 694 54 03 55 (M. Hector).
En images
Partenaires & soutiens
Avec le soutien de
